Vật liệu cho món này gồm có đậu hủ chiên xắt ra là 4 miếng, cà chua xắt ra miếng vừa ăn ...Nấm bào ngư ( abalone mushroom ) xắt lát mỏng như hình đầu ...Hành củ xắt làm 4, hành lá lấy góc trắng chẻ đôi .....
Bắc chảo lên lò cho thật nóng, bỏ 1 muỗng canh dầu ăn vô .....Để tỏi bằm vào phi cho vàng thơm, rồi bỏ đậu hủ và cà chua vô xào ....
Kế tiếp cho nấm bào ngư, 1 muỗng canh dầu hào và 1 tsp bột gà vô xào chung với đậu hủ và cà chua ....Xào cho tới tất cả mọi thứ đều chín và nêm nếm cho vừa ăn thì tắt lửa .....
Cuối cùng bỏ hành là cắt khúc vô trộn chung với đậu hủ kho ....Dọn ra dĩa nhớ rắt chút tiêu xay, ăn với cơm nóng rất ngon ....Chúc mọi người ngon miệng trong tháng 7 Vu lan .
